Opskrift: Fyldte peberfrugter

Mad, Vegetar / Af

Det er altså SÅ meget mere lækkert, end det lige lyder.
Jeg spiste dem hver aften i halvanden uge, så gode synes jeg, de er. De kræver lidt tid i ovnen, men ellers er de jo også overdrevede nemme at lave, og det er noget af det vigtigste for mig, for jeg er faktisk ikke særlig stor fan af at lave mad, skal vi ikke bare sige det sådan..
Så denne er nem og virkelig god, også flere dage i træk. 😀

Ingredienser til 4 personer

  • 200 g – Spinat
  • 70 g – Pikantost
  • 100 g – Hytteost
  • 4 stk peberfrugter
  • Peber 1/8 tsk
  • Parmesanost til toppen

Fremgangsmåde

Tidsforbrug: 40 minutter

Sådan laver du kartoffel / spinat tortillas

  1. Tænd ovnen på 200 grader

  2. Bland fyld

    Bland spinat, hytteost og pikantost i en skål. Krydr med salt og peber

  3. Skær toppen af peberfrugterne

    Kom blandingen i hver peberfrugt.
    Drys parmesan på toppen i en mængde, du finder passende (mmh parmesan)

  4. Put i ovnen

    Varm i ovnen 30-35 min.

  5. Velbekomme

    Vær så god at spise.

Se flere opskrifter